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Ajo negro: toda la información y recomendaciones de uso - TodoEspecias Sabores del Mundo SL
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El ajo negro es el ajo blanco normal fermentado. Es éste proceso de fermentación lo que le proporciona ese característico color, además de muchas otras cualidades.
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El ajo negro, es un ajo que no tiene olor a ajo. No es una variedad de ajo, sino es un ajo blanco fermentado en unas cámaras especiales donde se
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