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Las frutas congeladas y hortalizas han tenido gran crecimiento en los últimos 10 años, al pasar de una producción de 101 mil toneladas en el año 2012 a más de 140 mil toneladas en 2021. Lo anterior significó un total de 537 millones de dólares en envíos, según reportó el Portal Fruticola. Gonzalo Bachelet, presidente…
Estudio de mercado de la exportacion de pulpa congelada de camu camu
Proyecto de investigación CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Beneficios de la fruta congelada IQF - El blog de iberochef
Una innovadora gama de fruta congelada promueve la importancia de la sostenibilidad en Australia
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El consumo de fruta congelada ha aumentado
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Presentan libro con información clave para el cultivo de la frambuesa en el Alto Valle
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7 Preguntas frecuentes: ¿Qué tan rentable es la comida congelada?
La fruta congelada puede ser tan buena y nutritiva como la fresca? AGEM - Asociación Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona