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Pese a lo que suele decirse, es perfectamente posible incluir líquidos al envasar bolsas al vacío con una envasadora lateral o de pinza. Es cierto que, si el líquido llega a la bomba de vacío, se puede estropear la máquina, pero con un poco de cuidado esto es fácil de evitar. Para hacerlo, es necesario…
Recetas a baja temperatura y de cocción lenta
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Pin en Baixa temperatura
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