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Actualmente, existe una alta prevalencia de las enfermedades que presentan Desnutrición Relacionada con la Enfermedad (DRE)3: 1 de cada 4 pacientes hospitalizados en España presentan DRE. La más frecuente es la desnutrición proteico-calórica4 y, de hecho, según la evidencia disponible solo un 28% de los adultos mayores hospitalizados con DRE alcanza los requerimientos proteicos diarios que necesitan1. En consecuencia, un 72% de pacientes con DRE puede sufrir: pérdida de masa y fuerza muscular (sarcopenia), reducción de la capacidad funcional y un aumento del riesgo de complicaciones relacionadas con la desnutrición como son la discapacidad, la morbilidad y la mortalidad1,5. Expertos en nutrición clínica consideran que las actuales recomendaciones a nivel de requerimientos proteicos se están quedando limitadas ante las necesidades reales de los pacientes y uno de sus principales retos es conseguir una ingesta proteica adecuada.
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