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Masa madre ¿Pan de calidad o timo? - Gastroactitud. Pasión por la comida

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Desde hace un tiempo todos los panes anuncian que están elaborados con masa madre. ¿Es verdad? ¿Es importante para la salud? ¿Es un timo? ¿Es solo una herramienta de marketing, una mentira para vender más?

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