HIFAS DA TERRA, S. L.

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Hifas da Terra es una empresa biotecnológica gallega pionera en Europa que centra su actividad en la investigación de las setas y el desarrollo de soluciones innovadoras con ellas para el cuidado de la alimentación, la salud y el medioambiente. En sus 18 años de historia ha puesto en marcha 14 proyectos de I+D en colaboración de universidades y centros con investigación internacionales.Bajo el lema Descubre lo que las setas pueden hacer por ti, Hifas da Terra ofrece productos innovadores, sobre todo en el ámbito de la alimentación, donde no solo cuenta con un catálogo de productos de excelente calidad seleccionados por sus cualidades organolépticas y nutricionales, sino que también ofrece combinaciones únicas en el mundo que permiten al consumidor el disfrute de un alimento gourmet basado en las setas con valor funcional. Así, entre su catálogo de productos se encuentran, además de setas deshidratadas y especias ecológicas, una completa gama de chocolates, mieles e infusiones con setas. La calidad, originalidad e innovación de los productos han hecho que Hifas da Terra sea premioAlimento de España 2016 a la Producción Ecológica, recientemente otorgado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.Se trata de una de las empresas más innovadoras del sector biotecnológico gallego —13 premios reconocen su trayectoria— que apuesta por el desarrollo sostenible del medio rural generando valor añadido en torno a la Micología, fomentando para ello la labor de sus propios investigadores y el cuidado y mantenimiento del bosque autóctono gallego, especialmente a través de la recuperación del castaño y el aprovechamiento del bosque multifuncional del que obtiene cultivos ecológicos de setas, la base de su amplio catálogo de productos alimenticios orientados al cuidado de la salud a través de la dieta.Hoy en día hablamos de una empresa pionera que ha logrado generar valor añadido en el sector primario aplicando los conocimientos científicos de sus investigadores para dar respuesta a las principales demandas medioambientales y médicas cumpliendo así una importante función social siendo viable económica y socialmente.Los productos de Hifas da Terra ya están presentes en mercados internacionales. Hifas da Terra exporta a Francia, Portugal, Italia, Reino Unido, Perú, Croacia y China.