Fundir Chocolate y Café Soluble

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Para Fundir el Chocolate existen diferentes técnicas pero yo les aconsejo el microondas. Siempre partiremos la barra en trocitos pequeños, la colocaremos en un bol y fundiremos a temperatura mínima en intervalos de 20 segundos. En cada pausa, removeremos bien y continuaremos con el fundido. Recuerde derretirlo a baja temperatura para evitar que se queme…

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Café 1820 - Cuando juntamos ingredientes, pueden salir mejores recetas. Este mes se trata de eso, de juntar para crear mejores momentos; como con este Mousse de Chocolate oscuro y Café 1820