El nitrógeno líquido en la cocina
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El nitrógeno líquido es un gas que se ha introducido con notable éxito en las nuevas creaciones gastronómicas. En este artículo te vamos a explicar cómo se puede combinar este gas con diversas técnicas de cocina.
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Longitud total – 24 Altura de la taza: 3 Diámetro de la copa: 1 3/8 Capacidad de la taza: 2.5 fl oz o 2.5 fl oz
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