LATA 1 LB - Alginato De Sodio (Sodium Alginate) Algin – NTD
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LATA 1 LB - Alginato De Sodio (Sodium Alginate) Algin) Extraído de las algas, Algin es un agente de "esferificación". Gelificante agregado junto con Citrato de Sodio CITRAS a líquidos como jugo de frutas, crea caviar de frutas, ravioles, canicas y varias esferas cuando se deposita en un baño de agua con Cloruro de Calcio CALCIC. Siga las instrucciones de cerca. Una marca de Paris Gourmet, Cuisine Tech es una fuente completa de ingredientes de cocina técnicos y modernos.
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Turn recipes into a work of art with Sodium Alginate Powder by Cape Crystal. A welcome addition to professional and home kitchens working with molecular gastronomy applications, it's vegan-friendly, non-GMO, and gluten-free. The viscosity transforms liquids into spheres that retain their shape for a caviar-like appearance.
Sodium Alginate Powder 8-oz - Cape Crystal Brands
E401 Algin Sodium Alginate Various Grades & Viscosities
From Wikipedia:Sodium alginateAs a flavorless gum, it is used by the foods industry to increase viscosity and as an emulsifier. It is also used in indigestion tablets and the preparation of dental impressions.A major application for sodium alginate is in reactive dye printing, as thickener for reactive dyestuffs (such as the Procion cotton-reactive dyes) in textile screen-printing and carpet jet-printing.
Sodium Alginate (Algin) 15 Ounces (425 grams), Men's, Size: One Size
Alginato (sodium alginate), texturizer, Sosa, E401, 750 g, PE can
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Sodium Alginate (Algin) 15 Ounces (425 grams)
Jar of 1 pound It creates fruit caviar, ravioli, marbles and various spheres when deposited into a CALCIC water bath Used in the production of
Cuisine Tech Sodium Alginate, 1 Pound
Sodium Alginate - Modernist Pantry, LLC
Productos – Página 11 – NTD Ingredientes
