Cocina, Ciencia y Arte - Radio Claret América
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Revista llena de contenido científico, didáctico y multidisciplinario. Crea magia gastronómica, una experiencia que va más allá de lo físico.
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Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina / The Art and Science of Cooking: 9783836532587: Myhrvold, Nathan, Young, Chris,
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