Procedencia León. Producto cárnico curado elaborado a partir de las piezas musculares denominadas tapa, contra, babilla y cadera procedentes de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor; sometidas a un proceso de elaboración superior a 7 meses.
Cecina de León desembarca en el corazón gastronómico de Vitoria con una degustación en el Mercado de Abastos
Consejo Regulador : Cecina de León – Cecina de León: La mejor cecina del mundo
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DENOMINACIÓN: CECINA DE LEÓN IGP TACO O PORCIÓN 1 KG. 5C RESERVA., Ingredientes: carne de vaca, sal, manteca de vaca y aceite de oliva.,
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