Cardamomo molido - Spicarium

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“Reina de las especias” Nuestro cardamomo proviene de los departamentos colombianos de Antioquia y Huila. Esta es una especia muy aromática utilizada en la cocina oriental e india. Tiene un sabor dulzón con notas florales y mentoladas, es tan refrescante que sirve como chicle natural para refrescar el aliento. Se usa principalmente en panadería y coctelería; para aromatizar café, tés, guisos, sopas y salsas; es perfecto para usar en la cocción de pescados, entre otros. Combina el cardamomo con pétalos de rosa, como en este kulfi (helado indio). Conoce más sobre esta especia.

Pimienta verde certificada - Spicarium

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spicarium - ¿Conoces la diferencia entre el anís estrella y el anís semilla🧐? Ambas especias se conocen como anís aunque en realidad pertenezcan a familias de plantas distintas🙉. El anís estrella🧡 es