Cómo guardar, reaprovechar y reciclar el aceite de cocina
5 (732) · € 8.50 · En stock
¿Cuántas veces se puede utilizar un aceite de fritura? La respuesta es rotunda, aunque en ocasiones nos cuesta tanto aceptarla que la aplicamos de forma bastante laxa.
¿Cuántas veces se puede utilizar un aceite de fritura? La respuesta es rotunda, aunque en ocasiones nos cuesta tanto aceptarla que la aplicamos de forma bastante laxa. En principio, un aceite de fritura no debería reutilizarse, puesto que cada vez que se calienta se altera su estructura y esta degradación da lugar a la aparición de sustancias perjudiciales para la salud. Esta consideración tiene, sin embargo, algunos matices. “Un buen aceite de fritura se podría reutilizar hasta dos o incluso tres veces siempre que se limpie muy bien, que nunca haya superado una temperatura de unos 170 ºC o como máximo 180 ºC y que no se conserve demasiado tiempo, puesto que cuando han pasado ya unos días desde su almacenaje se empieza a enranciar”, señala Daniel Viejo Prado, propietario del restaurante especializado en pollo frito Piel de Gallina, en Barcelona.
Reciclaceite - Empresa de recogida de aceites usados
Qué hacer con el aceite usado de cocina
Cómo se debe reciclar el aceite de cocina usado
Consejos para reutilizar correctamente el aceite para frituras - Morfi
Cómo reciclar aceite y otras sobras de cocina
Cuántas veces se puede reutilizar el aceite después de una fritura - La Tercera
Cómo reciclar el aceite usado - 8 pasos
Cómo conservar el aceite de oliva y tips para reutilizarlo
La Comarca mejorará la recogida del aceite usado doméstico a través de una ayuda del Plan PIMA
Cómo conservar el aceite de oliva y tips para reutilizarlo
Cómo conservar el aceite de oliva y tips para reutilizarlo
Cómo conservar el aceite de oliva y tips para reutilizarlo
